沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.全谷物食物:选择燕麦粥、全麦面包或糙米。这些食物富含膳食纤维,能缓慢释放能量,有助于稳定血糖。
2.蛋白质来源:可以选择鸡蛋、瘦肉、豆腐或豆类。蛋白质有助于增加饱腹感,同时不会导致血糖快速上升。
3.健康脂肪:添加少量坚果(如亚麻籽、奇亚籽)或牛油果,以提供不饱和脂肪酸,这对心脏健康有益。
4.水果和蔬菜:少量的低GI水果,如苹果、梨或莓类,以及各种绿叶蔬菜,可帮助补充维生素和矿物质。
5.乳制品:选择无糖的酸奶或低脂牛奶,这些食品含有钙和蛋白质,同时要注意控制摄入量。
合理搭配早餐中的食物种类与比例,可以有效帮助控制血糖水平并维持整体健康。