刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.乳糖限量摄入:控制乳糖的摄入是处理乳糖不耐受的首要措施。大部分乳糖不耐受者可耐受一定剂量的乳糖,通常为12克以下,相当于一杯牛奶的乳糖含量。逐步减少乳糖的摄入,并记录每日乳糖摄入量,有助于确定个人的耐受阈值。
2.替代品选择:市场上有许多乳糖替代产品,包括乳糖分解牛奶、植物性牛奶(如杏仁奶、豆奶)等。一些乳制品经过加工后乳糖含量降低,如硬质奶酪和酸奶,这些食物可能更容易被乳糖不耐受者消化。
3.乳糖酶补充:市面上有乳糖酶补充剂,可以帮助分解乳糖,减少不适。这种酶需要在摄入乳糖食品时一起服用,效果因人而异。
4.饮食平衡与营养补充:确保足够的钙和维生素D摄入对乳糖不耐受者非常重要,因为乳制品是这两种营养素的重要来源。可以通过富含这些营养素的非乳制品或者补充剂来弥补。
乳糖不耐受的管理以调整饮食结构为主,通过控制乳糖摄入、选择乳糖替代品及酶补充可以有效缓解相关症状。