沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.早餐:
建议选择低升糖指数的食物,如全麦面包或燕麦粥。
蛋白质可选择鸡蛋或低脂奶制品。
可适量添加坚果,如杏仁,有助于增加膳食纤维。
2.午餐:
主食以糙米、全麦意大利面为佳,避免白米和精制面条。
多吃蔬菜,如西兰花、胡萝卜等,增强饱腹感。
蛋白质可选瘦肉、鸡胸肉或鱼类。
3.晚餐:
主食量适当减少,可选择藜麦或红薯。
配以清蒸或炖煮的绿叶蔬菜。
可以搭配豆腐或其他豆制品作为蛋白质来源。
遵循少食多餐的原则,每餐适量,结合定期监测血糖,以确保饮食控制效果。
