武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草酸含量高的食物:
菠菜:每100克菠菜中含草酸约为970毫克。
甜菜:甜菜的草酸含量在每100克中约为675毫克。
鲜茶叶:茶叶中草酸含量较高,如浓茶每100毫升中含草酸可达50毫克。
巧克力:巧克力制品中也含有一定量的草酸。
2.富含钙质的食物:
奶酪、牛奶等乳制品:每100克奶酪中通常含钙量超过500毫克。
坚果类:如杏仁,每100克含钙量约为250毫克。
海产和贝类:一些海产品如小鱼干,每100克钙含量超过1000毫克。
3.含有维生素C过多的食物:
维生素C会在体内代谢成草酸,因此补充过多维生素C也需谨慎。
饮食控制是预防草酸盐结石的重要手段,减少高草酸和高钙食物的摄入,同时保持均衡饮食和适当水分摄入,这是减少结石复发的关键。
