王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粗粮富含膳食纤维,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,进而减少心血管疾病的风险。研究表明,每天摄入5-10克可溶性纤维能够降低约5%的总胆固醇水平。
2.对于糖尿病患者,粗粮中的纤维有利于血糖控制。膳食纤维可以延缓碳水化合物的消化和吸收,从而帮助稳定餐后血糖水平。
3.粗粮中还含有丰富的维生素、矿物质及植物化学物质,这些营养成分能够为整体健康提供支持,并可能带来抗氧化和抗炎作用。
尽管如此,食用粗粮时需要注意适量,因为过量摄入可能导致胃肠不适。同时,应结合个人的饮食需求和健康状况,与医疗专业人士商讨最合适的饮食方案。
