武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质来源:鸡蛋是优质蛋白质的来源,每100克鸡蛋大约含有13克蛋白质,能够为儿童提供生长发育所需的氨基酸。
2.维生素和矿物质:鸡蛋中含有多种维生素,如维生素A、B2、B12等,还有矿物质如磷、铁,有助于支持健康的免疫功能和红细胞生成。
3.均衡饮食:虽然鸡蛋茶富含营养,但单独食用可能不足以提供全面的早餐营养。建议搭配全谷类食物、水果或蔬菜,以确保膳食纤维、碳水化合物和其他微量营养素的摄入。
4.饮用方式:鸡蛋茶制作过程中要确保鸡蛋彻底煮熟,以降低沙门氏菌感染的风险。
喝鸡蛋茶可以为孩子提供重要的营养,但应注意与其他食物组合,形成丰富多样的早餐,以保障全面的营养需求。
