刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.硫化物:硫含量高的食物如肉类、蛋类和某些蔬菜(比如洋葱和蒜)在肠道内被细菌分解,会产生硫化氢等硫化物,这些化合物具有强烈的臭鸡蛋味。
2.短链脂肪酸:纤维素类食物经过细菌发酵,产生如丁酸、丙酸等短链脂肪酸,这些物质不仅影响气味,还可能导致屁的频率增加。
3.胺类化合物:蛋白质分解过程中会产生多种胺类物质,比如尸胺和腐胺,这些化学物质通常具有臭鱼或烂肉的气味。
4.吲哚和粪臭素:这些化合物是由色氨酸代谢产生的,存在于消化系统中,具有明显的恶臭特性。
5.甲烷和氢气:尽管甲烷和氢气本身无味,但其与其他有臭味的化合物一同释放时,导致气体整体呈现恶臭。
饮食、肠道健康状况以及个体微生物组的差异均会影响放屁和大便的气味。有意识地调整饮食结构和保持良好的肠道健康有助于减轻气味的恶臭程度。