鸡腿和鸡翅的胆固醇含量高吗

2025-08-11
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魏琼主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:鸡腿和鸡翅的胆固醇含量相对较高,需适量摄入以避免影响健康。

1.鸡腿每100克大约含有84毫克胆固醇,是常见肉类中含量较高的食物之一。较高的脂肪含量也使其成为较为美味但需要控制摄入的选项。

2.鸡翅每100克则含有约86毫克胆固醇,含量略高于鸡腿。鸡翅由于皮较厚且多脂肪,其胆固醇和饱和脂肪酸含量通常较高。

3.相较于鸡胸肉,鸡腿和鸡翅的胆固醇含量更高。鸡胸肉每100克通常只含有约60毫克胆固醇,脂肪含量也相对较低。

对于胆固醇摄入量较为关注的人群,适当减少鸡腿和鸡翅的摄入量,并选择去皮或少油烹调方式,有助于降低胆固醇摄入风险。

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