魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.口腔中的消化:在咀嚼过程中,虽然唾液可以初步分解食物中的碳水化合物,但油炸食物的脂肪含量并不会被唾液显著分解,也不会被吸收至体内。
2.热量摄入:油炸食物通常含有高浓度的脂肪和热量,若只是咀嚼而不吞咽,这些热量并没有进入体内,因此不构成直接的热量摄入。
3.饮食行为影响:频繁咀嚼而不咽下油炸食物可能会使人更倾向于选择高脂肪食物或影响对食物热量的认知,潜在地改变整体饮食行为及偏好。
4.消化系统反应:虽然未吞咽油炸食物,但多次接触这些食物可能会刺激味觉和消化道,影响食欲调节和饱腹感认知。
尽管如此,只咀嚼油炸食物不会直接导致肥胖,但长期这样的行为可能会影响饮食习惯和健康的饮食选择,应避免过度依赖高热量食物。保持合理膳食结构是健康生活的关键。
