管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.烧伤后,身体需要高蛋白质、高维生素和高能量的饮食,以支持损伤组织的修复。酱大骨往往含有较高的脂肪和盐分,可能不适合此类特殊需求。过多的脂肪会增加消化负担,而高盐分可能导致体液失衡,加重身体负担。
2.烧伤患者的免疫系统通常较为脆弱,酱大骨等重口味食物可能影响胃肠道功能,从而影响营养吸收,延长恢复时间。烧伤后需要摄入易消化、富含营养的食物,如鸡肉、鱼肉、豆腐等优质蛋白质来源。
3.酱大骨中添加的调料和香辛料可能刺激胃肠道,不利于烧伤创面的愈合。尤其是伴随严重烧伤的患者,更需要避免刺激性食物,以减少并发症风险。
在烧伤恢复期间,饮食应以清淡、易消化且富含营养为主,应特别注意控制盐分、脂肪及调料的摄入,以优化身体康复过程。