杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.香油含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸,这类物质可以刺激胆汁分泌,从而帮助脂溶性营养物质的消化和吸收,进而促进整体消化功能。
2.香油中含有维生素E及芝麻酚等抗氧化成分,这些物质可以有效保护胃黏膜,减少外界因素对胃部的刺激。这种保护作用对于缓解由刺激性食物引发的胃痛或慢性胃炎患者尤为重要。
3.香油还有润滑肠道的作用,对于便秘的人群,适量食用香油能够帮助软化粪便,促进排便顺畅,从而间接改善胃肠道环境。
香油虽有助于养胃,但应注意适量摄入,以避免过多脂肪摄入带来的健康问题。在饮食中加入香油时,应根据个体健康状况和医生建议进行合理搭配和使用。
