王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每克脂肪提供约9大卡的热量,是碳水化合物和蛋白质(每克4大卡)的两倍多。食用含有大量脂肪的食物会显著增加每日总热量摄入。
2.常见的油脂包括植物油、黄油、奶油等,它们在烹调和加工食品中广泛使用。例如,一汤匙植物油约14克,能提供约120至130大卡的热量。使用这些油脂时应适量,以免超出每日热量需求。
3.尽管油脂提供了必需的脂肪酸和维生素E,对身体健康有益,但过量摄入会导致体重增加。选择健康的脂肪来源如鱼油、坚果,同时限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
保持适当的脂肪摄入对身体健康和体重管理至关重要。有计划地选择和控制油脂的用量,有助于在减肥期间有效管理热量摄入。