陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.五谷杂粮通常含有丰富的膳食纤维,有助于降低胆固醇水平,改善血脂,对心血管健康有益。研究表明,每日摄入25至30克的膳食纤维有助于预防高血压。
2.红豆富含钾元素,每100克红豆含有约540毫克钾。钾有助于帮助体内排出多余的钠,有利于血压控制。应避免过量食用,因为过多摄入可能导致其他电解质失衡。
3.红枣富含维生素C和铁,具有补血和提高免疫力的作用。但其含糖量较高,每100克红枣约含有20克糖,因此高血压患者尤其是合并糖尿病者,应限制食用量以避免升高血糖。
4.配制五谷杂粮粥时应注意避免添加过多糖分或盐,以免影响血压管理。天然甜味的食材如红枣可提供一定甜味,无需额外加糖。
适量食用红豆红枣五谷杂粮粥可以为高血压患者提供营养支持,但应注意控制食材比例和总热量摄入,保持饮食的低盐低糖原则。