花胶、山药、百合的胆固醇含量是否高

病情分析：花胶、山药和百合的胆固醇含量都不高。适量食用这些食物对健康有益。

1.花胶：花胶，又称鱼肚，主要由蛋白质构成，几乎不含胆固醇，每100克的花胶中胆固醇含量极低，是一种优质的蛋白质来源，富含胶原蛋白。

2.山药：山药是一种根茎类蔬菜，不含胆固醇，每100克山药的热量大约为56千卡，含丰富的纤维素，有助于促进消化系统健康。

3.百合：百合是一种常见的食材，具有清热润燥的功效，每100克新鲜百合的胆固醇含量为零，它还富含多种维生素和矿物质。

饮食中选择低胆固醇的食物有助于保持心血管健康，同时也应注意膳食平衡，搭配其他营养丰富的食材，形成科学合理的饮食习惯。