魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物是大脑的主要能量来源。过度减少碳水化合物摄入可能导致血糖水平下降,从而影响注意力集中。通常,成年人每天需要至少130克的碳水化合物来维持大脑正常运转。
2.脂肪酸,尤其是Omega-3脂肪酸,对于维持大脑结构和功能至关重要。研究表明,足够的Omega-3摄入与更好的注意力和认知功能相关。在减肥时应确保摄入足够的健康脂肪。
3.蛋白质含有氨基酸,是神经递质如多巴胺和血清素的前体,这些化学物质对注意力和情绪调节起重要作用。成年男性每日建议蛋白质摄入量约为56克,而女性为46克,减肥期间应保证这种需求。
4.微量营养素如铁、锌、镁以及维生素B6、B12和叶酸等,对大脑功能同样重要。缺乏这些营养素可能导致注意力不集中和疲惫感。例如,缺铁性贫血常见的症状就包括认知功能下降。
在减肥时,应避免过度限制卡路里和营养素,以免影响大脑功能和注意力。适当的膳食平衡和多样性是必要的,以保障身体和大脑的健康运作。