魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量摄入与消耗:人体每日所需的基础代谢率是维持生命基本功能所需的能量,各类活动则会增加额外的能量消耗。如果食物摄入的总热量超过了这些能量需求,多余的热量就会转化为脂肪储存在体内。例如,如果每日需要2000千卡但摄入2500千卡,多余的500千卡便可能转化为脂肪。
2.食物种类影响:高糖、高脂肪的食物通常热量密度高,即使少量摄入也会提供较高的热量。精制碳水化合物容易被消化吸收,迅速提升血糖水平,刺激胰岛素分泌,促进脂肪储存,而抑制脂肪分解。
3.饱腹感因素:富含纤维的食物如全谷物、蔬菜和水果有助于增加饱腹感,减少进食量。如果选择缺乏纤维的食物,则更容易在不知不觉中摄入过多热量。
4.情绪与饮食行为:情绪波动往往影响饮食习惯,例如压力大时容易摄入高热量食品,而不是选择健康选项,这种情绪化进食常常导致超量摄入。
良好的减肥效果不仅依赖于控制食物摄入量,还需要合理搭配食物种类,保持能量平衡,并养成健康的生活方式和饮食习惯。合理规划饮食和运动是达到并维持健康体重的关键。