武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:山药富含淀粉、蛋白质、维生素C以及多种矿物质,比如钙、铁、镁等,这些都是宝宝成长所需的重要营养素。山药中的黏液蛋白还具有促进消化吸收的作用,对宝宝的肠胃健康有利。
2.食用方式:对于两岁的宝宝,山药应煮熟后食用,以便更好地消化吸收。可以将山药切成小块蒸熟,或与米饭一起熬煮成粥,也可将其碾成泥状加入到其他食物中。避免油炸或加过多调味料,以免影响宝宝的健康。
3.适量原则:每天的山药摄入量应控制在50克左右,以避免因摄入量过大而引起消化不良或其他不适症状。初次喂食时,应观察宝宝是否有过敏反应,如皮疹、呕吐等。如出现这些症状,应立即停用并咨询医生。
山药是一种富有营养的食材,适量食用对两岁宝宝的健康有益。在给宝宝添加新食物时,要注意逐步增加量并密切观察,以确保安全。