武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜富含β-胡萝卜素,是维生素A的重要来源,有助于提升宝宝的免疫力。每100克胡萝卜中含有828微克的维生素A。
2.胡萝卜中的膳食纤维有助于改善宝宝的消化功能,每100克胡萝卜含有2.8克膳食纤维,有利于预防便秘。
3.胡萝卜粥制作简单,容易被宝宝接受。将胡萝卜切块煮熟后与米饭一同熬煮,不仅味道鲜美,还能提供丰富的能量。
4.胡萝卜具有一定的抗氧化作用,能够帮助减少体内自由基的损害,有助于减轻感冒症状。
不过,要注意胡萝卜粥并不是药物,不能代替治疗。如果宝宝症状严重,应尽快就医。给宝宝食用时应控制好胡萝卜的量,以免因摄入过多而导致皮肤变黄的情况。