武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:胡萝卜、红薯和南瓜是维生素A的极佳来源。这种维生素对保持正常视力非常重要,并且有助于预防夜盲症。
2.维生素C:柑橘类水果如橙子、柚子,以及草莓和西兰花等蔬菜,富含维生素C。维生素C是一种抗氧化剂,有助于抵抗与年龄相关的黄斑变性和白内障。
3.维生素E:杏仁、葵花籽和榛子中含有丰富的维生素E,这种抗氧化剂可以帮助保护眼睛免受自由基的损害。
4.ω-3脂肪酸:鱼类尤其是鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼,富含ω-3脂肪酸,有助于维护视网膜健康,并可能减少干眼症状。
5.叶黄素和玉米黄质:深绿色叶菜如菠菜和羽衣甘蓝含有大量叶黄素和玉米黄质,这两种成分能够帮助保护黄斑部。
6.锌:鸡肉、牛肉、海鲜和豆类是良好的锌来源。锌有助于维持视网膜的健康功能,并可延缓视力下降。
通过均衡饮食,摄入这些有益于眼睛的营养素,可以有效促进眼部健康。同时,应保持健康的生活方式,避免吸烟,并定期进行眼科检查,以全面维护眼睛健康。
