袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.海鲜过敏:一些人对海鲜中的蛋白质过敏,可能会在食用后几分钟至数小时内出现恶心、头晕、皮疹、呼吸困难等症状。据统计,大约2%的成年人对某种类型的海鲜过敏。
2.食物中毒:海鲜容易受到细菌如沙门氏菌或病毒如诺如病毒的污染,导致食物中毒。根据世界卫生组织的数据,食物中毒的常见症状包括恶心、呕吐、腹泻和头晕,通常在进食后6至24小时内发生。
3.组胺中毒:也称为鲐鱼中毒,是由于食用不新鲜的鱼类产生的组胺引起,其症状包括面部潮红、头痛、头晕、恶心和呕吐。
一旦出现这些症状,应尽量保持身体水平,喝足够的水以防止脱水。如症状严重或持续,尤其是伴有呼吸困难或意识模糊,应尽快就医。避免再次食用可疑食品,有助于确定问题根源并预防未来类似事件。