沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.人参果的营养成分:人参果富含多种维生素和矿物质,如维生素C、钾、镁等,有助于提高免疫力和调节电解质平衡。人参果中也含有一定量的碳水化合物,约为每100克9-10克,这在糖尿病饮食管理中需要谨慎对待。
2.血糖指数:人参果的血糖指数较低,通常在40以下。低血糖指数的食物通常不会导致血糖迅速升高,对糖尿病患者相对友好。尽管如此,摄入过多的人参果可能会使总碳水化合物摄入量超出每日推荐量,从而影响血糖控制。
3.食用量建议:糖尿病患者可以将人参果作为日常水果的一部分,每次食用不超过100克,并结合其他低糖水果和蔬菜来平衡总体碳水化合物摄入。同时,监测血糖变化是必要的,以便及时调整饮食方案。
4.个体差异:每位糖尿病患者的病情和代谢能力各不相同,某些患者可能对人参果中的碳水化合物更为敏感。建议与医生和营养师共同制定适合自身情况的饮食计划。
在合理控制食用量和综合考虑整体饮食结构的情况下,糖尿病患者适量食用人参果是可以的。