武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化作用:
葡萄富含多酚类物质,如白藜芦醇,这些成分具有强大的抗氧化作用,可以帮助中和自由基,减缓细胞老化过程。
每100克葡萄中约含有0.26毫克的维生素E,这也是一种重要的抗氧化剂。
2.增强免疫力:
葡萄含有丰富的维生素C,每100克葡萄中约含有10.8毫克的维生素C,有助于提高机体抵抗力。
维生素C还促进铁的吸收,有助于防止贫血。
3.改善心血管健康:
葡萄中的钾含量较高,每100克葡萄中大约含有191毫克的钾,有助于调节血压,减少心血管疾病风险。
白藜芦醇还有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而保护心脏健康。
4.高糖分问题:
葡萄含有较高的天然果糖,每100克葡萄中大约含有16.3克的糖分,过量摄入可能导致血糖升高,尤其对于糖尿病患者需要特别注意。
适量食用可以避免因高糖分引起的肥胖问题。
5.其他潜在影响:
部分人群对葡萄皮和籽中的成分过敏,可能会引起过敏反应,如皮疹、呼吸困难等情况。
孕妇和哺乳期女性在食用大量葡萄时,应咨询医生以确保安全。
女性食用葡萄时,既能享受其丰富的营养价值,又应注意适量摄取,以避免高糖分带来的负面影响。