武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂是一种常见的水果,富含多种营养成分,其中钾元素的含量较为丰富。根据数据,每100克山楂中约含有350毫克的钾。这一数值比许多其他水果都要高,有助于补充人体所需的钾元素。
2.钾是人体必需的矿物质,对维持细胞内外液体平衡、神经传导和肌肉收缩功能具有重要作用。适量摄入钾元素可以帮助预防高血压、降低中风风险以及维护心脏健康。
3.除了钾元素外,山楂还富含维生素C、膳食纤维及多种有机酸,这些成分共同作用,有助于促进消化、增强免疫力以及改善血脂代谢。
尽管山楂富含多种营养,但由于其酸性较强,胃肠道敏感者或患有胃溃疡的人应适量食用,以避免引发不适。