武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.奶制品:牛奶、酸奶、奶酪等奶制品含有高水平的磷。每100克牛奶中约含90毫克磷,容易导致磷过量。
2.红肉:红肉如牛肉、猪肉含有较高的磷,每100克牛肉约含200毫克磷。应尽量减少摄入,以防磷摄入量过高。
3.海鲜:一些海鲜如虾、蟹、鳕鱼等也含有高水平的磷。每100克虾仁约含220毫克磷,需谨慎摄入。
4.加工食品:火腿、香肠、速冻食品等加工食品常添加磷酸盐作为防腐剂。这类食品的磷含量通常较高,应限制摄入。
5.碳酸饮料:磷酸盐常用于碳酸饮料中作为酸味调节剂,这类饮料中的磷含量也比较高,不适合磷含量高的人群饮用。
磷含量高的人在饮食上应避免上述富含磷的食物,选择低磷食物以控制体内磷水平。对于具体饮食建议,可咨询专业营养师提供个性化指导。