沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.麻辣烫通常含有大量油脂和盐分,过量摄入会增加体重,进一步加重胰岛素抵抗。
2.麻辣烫中的面食、土豆等高淀粉类食材会迅速提高血糖水平,增加控糖难度。
3.调味料如糖、酱油等也会增加碳水化合物摄入量,影响血糖稳定。
4.辣椒等辛辣调料可能刺激消化道,引起胃肠不适,不利于健康管理。
选择清淡、低脂、低盐饮食,更有助于血糖控制。多摄入新鲜蔬菜、优质蛋白质,同时避免高糖、高脂食品。定期监测血糖水平,保持健康生活方式。