武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.动物性脂肪:如牛肉、猪肉、羊肉,尤其是肥肉部分。每100克肥牛肉约含30克脂肪。
2.乳制品:全脂牛奶、奶酪、黄油等。其中,奶酪的脂肪含量可达20-35%。
3.加工食品:香肠、培根和腊肉等,这些食品在加工过程中通常加入大量脂肪。
4.快餐和油炸食品:如炸鸡、薯条、披萨。这类食物常含有饱和脂肪和反式脂肪。
5.坚果:如核桃、杏仁、芝麻。虽然富含健康脂肪,但脂肪含量较高,如每100克核桃含65克脂肪。
6.植物油:如椰子油、棕榈油、橄榄油,每汤匙约含14克脂肪。
摄入高脂食物应适量,以避免因过多脂肪摄入导致的健康问题。