何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.驴肉富含高质量蛋白质,100克驴肉中约含有20克蛋白质。蛋白质是维持人体免疫功能和组织修复的重要物质,对于癌症患者尤为重要。
2.驴肉脂肪含量较低,每100克驴肉中仅含有约2克脂肪,相比之下,其脂肪含量远低于猪肉和牛肉。低脂肪饮食有助于避免肥胖等相关问题。
3.驴肉还含有丰富的铁元素,每100克驴肉中约含有3毫克铁,有助于预防贫血,提高血液携氧能力,对增强体力和免疫力具有积极作用。
4.由于癌症治疗过程中可能会导致某些消化系统副作用,如恶心、呕吐或便秘,建议根据患者的具体情况调整饮食。对于消化功能较弱的患者,应选择易消化的食物,并避免过量食用驴肉。
5.驴肉最好采用清蒸或炖煮等烹饪方式,避免油炸或烧烤,从而减少摄入不健康的油脂和致癌物质。
肺癌晚期患者可以适量食用驴肉,但应注意饮食多样化,合理搭配蔬菜、水果和其他高纤维食物,以确保营养均衡。同时,结合医生和营养师的建议,根据个人状况调整饮食方案,以获得最佳的健康效果。