何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.鲫鱼豆腐汤富含高蛋白:鲫鱼是优质蛋白质的良好来源,每100克鲫鱼中含有20克蛋白质,有助于维持机体的基本功能,特别是对于正在接受治疗的肺腺癌患者来说,有助于增强体力。豆腐同样是丰富的植物蛋白来源,每100克豆腐中含有8-12克蛋白质。豆腐还含有丰富的钙质,有助于骨骼健康。
2.低脂肪有益心脏健康:鲫鱼和豆腐都是低脂肪食物,这对肺腺癌患者而言尤其重要,因为高脂饮食可能增加心血管疾病的风险。每100克鲫鱼的脂肪含量约为2-3克,而每100克豆腐的脂肪含量约为4-5克。低脂饮食有助于减少动脉硬化和其他心血管疾病的发生。
3.补充微量元素:鲫鱼含有丰富的DHA(22碳六烯酸)和EPA(20碳五烯酸),这些成分有助于抗炎和调节免疫系统。豆腐含有铁、镁、钾等多种矿物质,这些元素在维持身体正常代谢和功能中起到重要作用。
4.清淡易消化:鲫鱼豆腐汤口味清淡,容易被消化吸收。肺腺癌患者在治疗过程中可能出现食欲不振、消化不良等问题,因此清淡、易消化的食物更为适宜。
尽管鲫鱼豆腐汤具有上述优点,但肺腺癌患者应注意饮食的多样性,均衡摄取各种营养素。同时,应避免过度摄入单一食物,以防营养失衡。服用任何特殊饮食或补品前,最好咨询专业医生或营养师的建议。