王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.富含营养:鱼类是高质量蛋白质的良好来源,能够帮助修复受损的组织和增强免疫系统。每100克鱼肉中约含有20克蛋白质。
2.Omega-3脂肪酸:鱼类如鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸,有助于减少炎症反应,促进肺部健康。每天摄入500毫克Omega-3脂肪酸对健康有益。
3.维生素和矿物质:鱼类提供多种必需的维生素,如维生素D和B族维生素,以及矿物质如硒和锌。这些营养元素有助于维持整体健康,提高机体的抗病能力。
4.易消化:相比于红肉,鱼肉更容易消化,不会给消化系统带来过大的负担,有利于身体在患病期间吸收营养。
尽管如此,食用鱼类时应注意清淡烹饪方式,避免使用煎炸等高油高盐的做法,以免增加身体负担。同时,应当确保食材的新鲜和卫生,以免因食品安全问题导致其他健康问题。