吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.大枣含有丰富的营养成分,包括维生素C、钙、铁等矿物质,对增强免疫力和促进血液循环有益。每100克大枣中约含有3.6毫克铁,有助于预防贫血。
2.大枣性温,具有补中益气、养血安神的功效。因其性温,过量食用可能加重体内热量,尤其对于易上火的人群更需注意。一般建议成年人每天食用不要超过20克,以避免引发口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。
3.大枣含糖量较高,每100克干枣约含60克碳水化合物,主要为糖类。摄入过多糖分不仅会增加热量摄入,还可能引起血糖波动。糖尿病患者或需要控制血糖的人群应谨慎食用。
食用大枣适量能够提供必要的营养,但过量食用可能导致上火等不适症状。尤其是体质偏热或糖尿病患者,食用前需特别注意量的控制。