王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.促进消化:
凤梨芯含有丰富的溴菌蛋白酶,这是一种可以帮助分解蛋白质的酶。每100克凤梨能提供0.06毫克溴菌蛋白酶,有助于消化和吸收营养,缓解消化不良。
2.增强免疫力:
含有维生素C,每100克凤梨中大约有47.8毫克维生素C,能够提高机体的免疫功能,帮助抵御感染和疾病。
3.抗炎作用:
溴菌蛋白酶不仅促进消化,还有抗炎作用。研究表明,它能减少体内炎症,并且对于减轻运动后的肌肉酸痛有一定效果。
4.改善心血管健康:
凤梨芯中的抗氧化剂如维生素C和多酚类物质有助于降低胆固醇水平,保护心血管系统,降低心脏病的风险。
食用凤梨芯可以支持消化健康、增强免疫功能、缓解炎症并改善心血管状况。由于其可能导致一些人对溴菌蛋白酶过敏,食用前应注意个人体质差异。