武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.窒息风险:整颗花生容易导致窒息,尤其是对于小孩。研究显示,坚果类是引起儿童窒息的常见原因之一。美国儿科学会建议3岁以下儿童避免食用整颗坚果。
2.过敏风险:花生是常见的过敏原,可能引发严重的过敏反应。一项研究表明,大约2%的儿童对花生产生过敏。在首次给宝宝食用花生时,应观察其身体反应,并在安全的环境中进行。
3.营养价值:花生富含蛋白质、健康脂肪和多种维生素矿物质,有助于儿童的生长发育。每100克花生中含有约25克蛋白质和8克纤维,这对于婴幼儿的营养补充非常重要。
4.食用方式:为了安全起见,可以将花生磨成粉或制成细腻的花生酱,混合在其他食物中喂食。这样既能提供营养,又能减少窒息风险。
在给儿童引入新食物时,始终建议密切观察,以防出现过敏或不良反应。