徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶的温度
饮用过热的茶容易损伤口腔、食道和胃黏膜，长期饮用超过65℃的热茶可能增加食管癌风险。建议饮茶时将茶水温度控制在50℃以下。
2.饮茶时间
空腹饮茶可能引发肠胃不适，甚至导致头晕或心慌等症状，这是因为空腹时茶中的咖啡因吸收较快。饭前饭后30分钟内也不宜大量饮茶，以免稀释胃液，影响消化功能。
3.茶叶种类选择
根据个人体质选择合适的茶。绿茶偏寒性，不适合脾胃虚寒的人；红茶偏温性，更适合手脚冰凉的人群。浓茶中咖啡因和茶多酚含量较高，可能引起失眠或刺激胃部。
4.人群禁忌
孕妇应减少饮茶，特别是浓茶，因为其中的咖啡因可能刺激胎儿发育并增加排钙风险。儿童和老年人不宜饮用过浓的茶，以免影响骨骼健康或引起身体不适。贫血患者应避免饮茶，因为茶中的鞣酸可能抑制铁的吸收。
5.药物与茶的相互作用
茶水可能影响某些药物的吸收，如抗生素、铁剂等。服药前后一小时内应避免饮茶。茶中的咖啡因可能与镇静药物产生相互作用，降低药效。
6.饮茶量
每日饮茶量应适量，建议以2-3杯为宜，总量控制在300-500毫升之间。过量饮茶可能导致失眠、心悸或尿频等问题。
7.茶具清洁
长期未清洗的茶具可能滋生细菌或霉变，对健康造成隐患。每次使用后应及时清洗，以保持卫生。
科学饮茶可以带来许多益处，但需根据身体状态、饮茶习惯和茶叶特性进行调整，以避免潜在的不良影响。