魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.全谷物:全麦面包、糙米、燕麦等富含纤维素的全谷物食品,是复杂碳水化合物的重要来源。每100克全麦面包含有约8克纤维,可以增加饱腹感,帮助控制体重。
2.豆类:扁豆、鹰嘴豆、黑豆等豆类食物不仅含有丰富的蛋白质,还富含膳食纤维。每100克煮熟的扁豆含有约7.9克纤维,能够有效促进消化系统健康。
3.蔬菜:绿叶蔬菜、胡萝卜、西蓝花等不仅含有多种维生素和矿物质,也是低热量且高纤维的食物选择。例如,每100克西蓝花仅含34大卡的热量,却含有约2.6克的纤维。
4.水果:选择低糖分的水果,如草莓、蓝莓、苹果等,因其天然甜味与较低的糖分含量而成为理想零食。比如,每100克草莓中的糖含量约为4.9克,相对较低。
5.坚果:杏仁、核桃、奇亚籽等是健康脂肪和纤维的良好来源。一般来说,每28克杏仁含有约3.5克纤维,同时也可带来饱腹感。
在减肥期间,选择适合的糖类有助于能量平衡和体重管理。通过摄入富含纤维和低升糖指数的食物,能够更好地维持血糖稳定,减少不必要的热量摄入。