武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精吸收速度加快。空腹状态下,胃内没有食物,酒精直接进入小肠,被迅速吸收到血液中。研究表明,空腹饮酒后15分钟至20分钟内,血液中的酒精浓度可达到峰值,而进食后则需要45分钟至90分钟。
2.对胃肠道的刺激。酒精是一种刺激性物质,空腹状态下饮酒会直接刺激胃黏膜,可能导致胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。长期如此可能增加患胃癌的风险。
3.低血糖风险增加。酒精会抑制肝脏释放葡萄糖,导致血糖水平下降。空腹情况下,缺少食物提供的能量,容易发生低血糖,引起头晕、乏力、甚至昏迷。
4.肝脏负担加重。肝脏负责代谢酒精,空腹饮酒使酒精代谢负担加重,长此以往可能导致脂肪肝、肝炎甚至肝硬化等肝脏疾病。
5.心血管系统受影响。空腹饮酒会使心率加快、血压升高,增加心脏病发作和脑卒中的风险。特别是有基础心血管疾病的人群,更应避免空腹饮酒。
空腹喝酒不仅会加重醉酒程度,还会对胃肠道、肝脏和心血管系统带来多方面的负面影响。饮酒前适量进食,有助于减缓酒精吸收速度,降低对身体的伤害。