沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量平衡:体重变化的基本原理是热量平衡,即摄入热量与消耗热量之间的关系。若夜宵导致每日摄入热量超过身体所需,未被消耗的多余热量将会储存为脂肪,从而引起体重增加。
2.代谢率和时间:人体的基础代谢率在晚上相对较低,因此深夜进食后,热量消耗速度减缓,容易造成热量过剩和脂肪堆积。
3.食物类型:夜宵中若包含高糖分、高脂肪或高碳水化合物的食物,会提高肥胖风险。这些食物不仅热量密度高,还会刺激胰岛素分泌,促进脂肪合成。
4.影响睡眠质量:夜间进食可能影响睡眠质量,导致内分泌紊乱,比如瘦素和饥饿素的失调,这种情况也可能导致食欲增加和体重上升。
5.饮食习惯和生活方式:若长期保持不规律的饮食习惯,如夜宵变为常态,而其他正餐摄入没有减少,就会增加肥胖风险。缺乏运动等不健康的生活方式同样是推动体重上升的因素。
偶尔一次或两次的夜宵并不会直接导致肥胖,但应注意避免长期形成习惯,并在饮食和生活方式上进行合理管理,以维持健康体重。