唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
高血压患者最好避免食用鸡精。鸡精中含有一定量的钠，过多摄入钠可能导致血压升高，从而对高血压患者产生不利影响。
1.鸡精的成分：鸡精主要由盐、谷氨酸钠以及一些香料组成，其中谷氨酸钠是味精的主要成分，而盐的成分会直接增加饮食中的钠含量。
2.钠与高血压的关系：研究表明，钠摄入过多是导致高血压的重要因素之一。人体每天建议摄入的钠量不应超过2300毫克，相当于约一茶匙的盐，高血压患者则建议每天不超过1500毫克。
3.鸡精的替代选择：为了控制钠摄入，可以使用其他调味品，如天然草药和香料，以减少盐的使用而不牺牲风味。
限制钠摄入对于控制高血压至关重要，高血压患者应注意饮食中钠的来源以降低风险。