文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.菌类中的纤维素含量较高,过量摄入会增加胃肠的负担,导致腹胀和腹痛等症状。纤维素对于正常消化功能是必需的,但其过量存在会刺激胃壁和肠道。
2.某些鲜菇中含有天然毒素或刺激性物质,例如蘑菇毒素。这些物质在大量摄入时可能引发肠道刺激和疼痛。
3.部分人群对菌类可能存在过敏反应,过量食用后容易出现过敏性腹痛以及其他消化系统不适。
4.不同种类的鲜菇可能会与其他食物发生反应,尤其是未充分烹饪时,更易导致消化问题。
保持适度摄取鲜菇可以避免因过量食用而导致的腹痛和其他消化不适。确保各种菌类经过充分烹调能减少潜在的胃肠刺激。
