王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.肉类选择:优先选择脂肪含量较高的肉类,如牛排、羊排、猪肋排或鸡翅。这些肉类不仅提供良好的蛋白质来源,还能帮助保持足够的脂肪摄入。
2.海鲜和鱼类:三文鱼、金枪鱼等富含Omega-3脂肪酸的鱼类是不错的选择。可以选择烤制或煎制的方式,以减少不必要的碳水化合物摄入。
3.蔬菜选择:绿叶蔬菜如菠菜、西兰花、羽衣甘蓝等均为低碳水化合物的健康选择,可以搭配上黄油或橄榄油以增加脂肪摄入。
4.奶酪与坚果:奶酪和坚果都是方便易携带的零食,可作为额外的脂肪来源,但注意控制坚果的摄入量,因为其中某些种类碳水化合物含量略高。
5.色拉和酱料:可选择含有鸡蛋、牛油果或者培根的色拉,使用橄榄油、蛋黄酱等低糖酱料进行调味,避免含糖较多的色拉酱。
6.饮品:建议饮用无糖饮料,如茶、黑咖啡或苏打水,避免含糖或人工甜味剂的饮料。
确保在外用餐时仍然坚持生酮原则,关注餐品中的隐形碳水化合物来源,如酱汁中的糖分和淀粉,应尽量避免。合理的餐前规划和菜单询问将帮助更好地掌控饮食内容。
