王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.控制总热量摄入:避免过多的卡路里摄入。根据个人的基础代谢率及日常活动量,晚餐的热量应适中,以1500-1800千卡为每日总量参考。
2.优选蛋白质来源:选择瘦肉、鱼类、豆腐、低脂乳制品等,保证约20-30克蛋白质的摄入,有助于提高饱腹感并维护肌肉质量。
3.适量碳水化合物:优先选择全谷物食品,如糙米、全麦面包等,每餐碳水化合物的摄入量保持在40-60克左右。
4.增加蔬菜比例:多吃富含纤维的蔬菜,如菠菜、胡萝卜、花椰菜等,以帮助增加膳食纤维的摄入量,促进消化。
5.注意脂肪摄入:选择不饱和脂肪酸来源,如橄榄油、坚果,但需控制在每餐10-15克以内以避免过多能量摄入。
6.数量和时间安排:晚餐宜少量,多样化,尽量安排在睡前3小时完成,以便身体有足够时间进行消化和吸收。
合理安排晚餐可避免因长时间空腹进食过多,同时也能为身体提供必要的营养支持与能量补充。在执行饮食计划时,确保饮食的多样性和营养平衡对健康有益。