铁板烤鸭的热量高吗，适合减肥食用吗

病情分析：铁板烤鸭的热量相对较高，不太适合减肥食用。

1.铁板烤鸭通常使用的是鸭肉。鸭肉本身脂肪含量较高，每100克鸭肉约含有13克脂肪，提供约211卡路里的能量。即使是经过去皮处理的鸭肉，其热量仍然不低。

2.烹饪过程中的调料和配料也会增加热量。为了提升口感，制作铁板烤鸭时往往会加入多种调味料，例如糖、酱油和油。这些调料会进一步提高铁板烤鸭的总热量。

3.铁板烤鸭的制作方法包括煎烤，这通常需要额外的油脂，以防止食材粘锅或提高香味，这也会导致最终成品的热量上升。

基于以上几点，虽然铁板烤鸭美味可口，但对于减肥者而言，选择低脂、低热量的食品更为合适。圆形菠菜、鸡胸肉等食材可能是更好的选择。