王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.一碗米饭大约含有200克至250克,其热量在240到300千卡之间,这是指普通白米饭。如果选择糙米或其他全谷物饭,纤维含量会更高,有助于增加饱腹感。
2.一盘菜的热量差异较大,例如:
绿叶蔬菜:每100克通常含有20-30千卡。配以少量健康油脂(如橄榄油),不会显著增加热量。
蛋白质来源如鸡胸肉、鱼或豆腐,每100克热量大约是100-150千卡。
如果菜肴中包含了大量的油脂、酱料或精制糖分,热量可能会成倍增加。
3.每天所需的总能量取决于基础代谢率和运动量。一般成年女性每日需要1800到2200千卡,而男性需要2200到2800千卡。减重时宜减少每天摄入的总量,但不应低于1200千卡,以免影响基础代谢。
合理控制米饭和菜的份量,并搭配均衡的膳食结构,有助于达到减肥效果。如果发现体重没有下降或者感到饥饿,可以适当调整米饭的量和选择低热量、高纤维的蔬菜。