王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高糖食品：这些食品通常包含大量的简单糖分，如糖果、甜点和含糖饮料。过多摄入糖会导致血糖水平迅速上升，并转化为脂肪储存在体内。经研究表明，减少糖的摄入可以帮助控制体重和降低肥胖风险。
2.高脂食品：特别是含有反式脂肪和饱和脂肪的食物，如油炸食品、部分快餐和加工零食。这些脂肪不仅会增加热量摄入，还可能对心血管健康产生不良影响。根据营养学建议，每天摄入的总能量中脂肪应占20%至35%，而选择不饱和脂肪更为健康。
3.精制碳水化合物：白面包、白米饭和糕点等精制碳水化合物由于经过加工去除了许多营养成分，其提供的能量容易被身体迅速吸收，导致饥饿感快速回归。这可能造成饮食过量及体重增加。替换为全谷物产品可以提供更多纤维和营养。
4.高热量饮料：如碳酸饮料、含糖咖啡饮品和一些果汁，它们通常含有大量的空余热量而缺乏营养价值。研究显示，液体中的卡路里比固体食物更难以产生饱腹感，从而容易导致过量摄入。选择水或无糖茶等低卡饮料可有效减少热量摄入。
通过了解和避免这些食物类别，可以更好地管理卡路里摄入，促进减肥目标的实现和长期健康状态的维护。