魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪的堆积:
脂肪主要以甘油三酯的形式储存在脂肪细胞中。当摄入的能量超过身体所需时,过剩的能量会转化为脂肪储存。这种能量的过剩通常来源于高热量食物的摄入,如糖类和脂肪。
胰岛素在脂肪储存过程中扮演重要角色。进食后,胰岛素水平上升,刺激葡萄糖进入细胞,同时促进脂肪的合成和储存。
每克脂肪提供约9千卡的能量,相比之下,每克碳水化合物和蛋白质仅提供约4千卡。高脂饮食更容易导致脂肪堆积。
2.脂肪的消耗:
身体在需要能量时会分解储存的脂肪,这个过程称为脂解。脂解释放出的脂肪酸可用于肌肉活动、基本代谢等。
增加身体的能量消耗是促进脂肪消耗的有效方法。运动是提高能量消耗的关键手段,包括有氧运动(如跑步、游泳)和无氧运动(如力量训练)。
在低胰岛素水平下,如禁食或采用低碳水化合物饮食,可促进脂解,因为此时体内胰岛素水平较低,不再抑制脂肪分解。
通过控制饮食摄入和增加身体活动,可以实现脂肪的消耗大于堆积,从而达到减肥效果。合理平衡的饮食与规律的运动相结合,是健康减肥的基础。