木耳菜叶有何功效与作用

病情分析：木耳菜叶具有多种健康功效与作用，包括增强免疫力、促进消化及护眼等。它是一种营养丰富的蔬菜，适合日常饮食。

1.增强免疫力：木耳菜叶富含维生素C，每100克木耳菜叶中含约18毫克维生素C，有助于提高机体的免疫功能，抵御病原体的侵袭。

2.促进消化：其中含有丰富的膳食纤维，每100克提供约3.5克纤维。膳食纤维能够促进肠道蠕动，改善便秘症状并维护肠道健康。

3.护眼作用：木耳菜叶含有胡萝卜素，每100克含量约为200微克。胡萝卜素在体内可转化为维生素A，帮助维护视觉健康，预防夜盲症和其他视力问题。

4.保护心血管健康：木耳菜叶中的钾含量较高，每100克约含500毫克，有助于维持正常的血压水平，降低心血管疾病风险。

5.抗氧化作用：富含抗氧化剂如类黄酮和维生素E，帮助抵抗自由基对细胞的损害，减缓衰老及预防慢性疾病。

木耳菜叶是一种营养丰富且具有多种保健功效的蔬菜，适合纳入日常饮食以支持整体健康。