武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪肚富含蛋白质。每100克猪肚中大约含有20克蛋白质,能够为身体提供必需的氨基酸,有助于增强体力和提高免疫力。
2.猪肚还含有较多的维生素B族。这些维生素在能量代谢、神经系统功能和红细胞生成中扮演重要角色,适量摄入对缓解经期疲劳等不适症状可能有帮助。
3.其他矿物质如铁、锌的含量也较丰富。铁是造血的重要元素,而锌则与免疫功能有关,经期适量补充有助于维持良好健康状态。
考虑到个体差异及个人体质,饮食上仍应以多样化为宜,不仅局限于某一种食物。猪肚汤虽然营养丰富,但其脂肪含量相对较高,建议适量饮用,避免过量摄入增加胃肠负担或引起体重增长。