徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.酸奶的主要成分包括蛋白质、脂肪、乳糖、钙及活性乳酸菌,这些成分有助于促进消化和增强免疫力。饮用后立即喝茶可能导致茶中的鞣酸与酸奶中的钙结合生成不易吸收的沉淀物,从而降低钙的吸收效率。
2.茶含有较多鞣酸和咖啡因,尤其是浓茶,这些成分可能与酸奶中的蛋白质结合形成不易消化的复合物,可能引起胃部不适或胀气的情况。建议在饮用酸奶后间隔至少半小时再饮茶,以减少可能的不良反应。
3.如果希望在餐饮过程中同时享用酸奶和茶,可以选择淡茶代替浓茶,淡茶中鞣酸和咖啡因含量较低,降低了对酸奶营养成分的干扰风险。结合其他膳食合理搭配也有助于维持营养均衡。
饮食行为需要综合考虑搭配和时间安排,避免因不当组合影响营养吸收或造成身体不适。