糖尿病患者应该选择哪种奶酪

病情分析：糖尿病患者在选择奶酪时，低脂肪和低盐的品种是较好的选择。

1.低脂肪含量：高脂肪摄入可能导致体重增加，这对糖尿病控制不利。建议选择低脂或脱脂奶酪，如瑞可塔奶酪、莫扎里拉奶酪等，它们每盎司含有约4至6克脂肪。

2.低钠含量：高盐饮食会增加高血压风险，而糖尿病患者通常需要控制血压。选择低盐奶酪，如新鲜的马苏里拉或瑞士奶酪，每盎司的钠含量少于200毫克。

3.高蛋白质含量：蛋白质能延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖水平。切达奶酪和帕尔马干酪等奶酪，每盎司含有7至10克蛋白质，是不错的选择。

4.低碳水化合物含量：大多数硬质奶酪的碳水化合物含量较低，每盎司不到1克，有助于控制血糖。

选择奶酪时应考虑脂肪、钠和蛋白质的平衡，适量摄入，并结合整体饮食计划进行管理。