痛风患者除了海鲜类豆类肉类外,还有哪些食物可以补充蛋白质

2025-07-30
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杨宁主任医师

江苏省中西医结合医院 风湿免疫科

病情分析:痛风患者在补充蛋白质时,应选择低嘌呤食物。以下是适合痛风患者的蛋白质来源:

1.乳制品:牛奶、酸奶和奶酪等乳制品不仅是低嘌呤食物,还富含优质蛋白质。特别是低脂或脱脂乳制品,能够帮助减少痛风发作频率。

2.鸡蛋:鸡蛋是良好的蛋白质来源,不含嘌呤,非常适合痛风患者食用。

3.植物蛋白:虽然部分豆类可能富含嘌呤,但如豌豆和扁豆中嘌呤含量相对较低。藜麦和燕麦等谷物也是不错的选择。

4.坚果:坚果如杏仁和核桃,以及种子如亚麻籽和奇亚籽,提供了健康的脂肪和蛋白质,同时嘌呤含量较低。

5.禽肉:去皮的家禽,如鸡肉和火鸡肉,嘌呤含量相对较低,是较为安全的选择。

6.鱼类:虽然大多数海鲜应避免,但一些鱼类如鲑鱼、鳟鱼的嘌呤含量相对较低,适量摄入可以提供蛋白质。

痛风患者在饮食上应关注食物的嘌呤含量,选择上述低嘌呤、高蛋白质的食物,可以有效补充营养,减少痛风发作风险。

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