武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西兰花是一种富含维生素C、维生素K和膳食纤维的蔬菜。每100克西兰花大约提供2.8克蛋白质和89.3毫克的维生素C。这些营养成分对增强免疫力和促进骨骼健康有重要作用。
2.西红柿含有大量的西红柿红素以及维生素A和维生素C。每100克西红柿中包括约18微克的维生素A和13.7毫克的维生素C。西红柿红素是强效抗氧化剂,有助于降低心血管疾病风险。
3.鸡腿是蛋白质的良好来源,每100克鸡腿肉中约含有23.3克蛋白质。鸡腿还含有铁、锌及多种B族维生素。这些微量元素对于维持能量水平和支持新陈代谢非常重要。
将这三者结合在一起,不仅能够提供多样化的口感,还能确保摄入丰富的维生素、矿物质和蛋白质,有助于均衡营养和支持全身健康。
